Cara Membuat Soto Padang Kuliner Khas Kota Padang

Cara Membuat Soto Padang Kuliner Khas Kota Padang

Ada yang pengen makan soto padang? Kalau pengen, mari kita buat sendiri di rumah masing masing :D. Pada kesempatan kali ini Adentbackpacker akan berbagi informasi kepada teman teman tentang cara membuat Soto Padang  yang merupakan Kuliner Khas Kota  Padang sumatra barat (baca juga : Kuliner Khas Kota Padang Sumatra Barat). Berikut cara membuat nya

a.Bahan Bahan

1.Daging sapi 250 gr

2.Air 2 liter

3.Bawang putih 4 sing ( haluskan )

4.Bunga lawang 1 buah

5.Garam 1 sendok teh

b.Bumbu Bumbu Halus

1.Bawang merah 10 butir

2.Bawang putih 5 siung

3.Kemiri 3 buah

4.Jahe 3 ruas

5.Merica 1 sendok teh

6.Garam 1 sendok teh

c.Bumbu bumbu biarkan Utuh

1.Daun jeruk purut 4 lembar

2.Daun salam 3 lembar

3.Lengkuas 3 ruas memarkan

4.Kapulaga 3 butir

5.Serai 1 batang memarkan

6.Bunga lawang 1 buah

7.Daun bawang secukupnya di iris kasar

d.Pelengkap Seperlunya

1.Soun yang sudah di rendam dengan air panas

2.Perkedel kentang

3.Kacang tanah yang sudah di goreng

4.Daun seledri cincang

5.Kerupuk merah yang sudah di goreng

6.Bawang goreng

7.Tauge secukupnya

8.Kecap manis

9.Sambal rawit

10.Air jeruk nipis

Cara membuat

1. Rebus daging sapi dengan bunga lawang sampai daging empuk.

2.Angkat daging sapi, air rebusan daging di sisihkan untuk di gunakan sebagai kuah soto

3. Daging sapi di potong potong kotak tipis,

4. Kemudian campurkan daging dengan bawang putih dan garam dan diamkan selama 30 menit.

5. Goreng daging sapi hingga garing, angkat dan tiriskan

6. Tumis bumbu halus dan bumbu utuh hingga harum,

7. Bumbu yang sudah di tumis masukkan kedalam air rebusan

daging sapi, masak hingga mendidih lalau tambahkan irisan daun bawang.

8. Tata soun kedalam mangkok soto, tambahkan daging goreng, perkedel kentang lalu siram dengan kuah soto.

9. Taburi kacang goreng, seledri cincang dan terakhir kerupuk merah. 

10. Soto padang pun siap di sajikan hangat hangat.

Demikianlah cara membuat Soto Padang Khas Kota Padang Sumatra Barat yang bisa Adentbackpacker berikan kepada teman teman semua. Thank You.